Das absolute Kochvergnügen mit den optimalen Küchenhelfern

Gut gerüstet mit optimaler Ausstattung kann die eigene private Koch-Show beginnen. Mit der Grundausstattung an Kochzubehör und praktischen Küchenhelfern gelingen schon die einfachsten Gerichte und das Kochen wird zum Vergnügen.

Zur Grundausstattung zählen Kochtöpfe und Pfannen in unterschiedlichen Größen. Qualitativ gute Kochtöpfe heizen schnell auf und halten entsprechend die Wärme. Empfehlenswert ist unter Anderem beschichtetes Kochgeschirr, was z. B. das Ansetzen von Speisen verhindert. Für Ceranfelder sind meist alle Fabrikate geeignet. Spezielles Kochgeschirr für Induktionsherde hat den Vorteil, dass Speisen punktgenau erwärmt und gegart werden, da ausschließlich die Kochfläche heiß wird und kein Wärmeverlust entsteht.

Ganz wichtig für die Zubereitung eines Menüs sind die Küchenhelfer. Dazu gehören Pfannenwender, Kochlöffel und Schneebesen in unterschiedlichen Größen, Schöpf- und Suppenkelle, Sparschäler sowie Küchenreibe. Kompakt an einer Leiste angeordnet in Herdnähe sind sie immer griffbereit.

Fehlen dürfen natürlich die Messer nicht. Ein kleiner kompakter Messerblock, bestehend aus Koch-, Spick- und Gemüsemesser sowie einer Küchenschere in geschmiedeter Qualität ist schon für die Grundausstattung ausreichend.

Von Vorteil ist die Küchenwaage für das genaue Abwiegen der jeweiligen Speisezutaten. Es gibt sie wahlweise in mechanischer, elektronischer oder in digitaler Ausführung. Praktisch ist eine Küchenwaage mit Wandmontage, die nach Gebrauch einfach eingeklappt wird. Für diabetische Gerichte errechnet eine so genannte Diät-Waage sogar Nähr- und Energiewerte, was bei einer geplanten Diät oder aber für Diabetiker eine große Hilfe bedeutet.

Der Handmixer ist ebenfalls ein großer Helfer beim Zubereiten von Speisen. Zum Beispiel mit einem stufenlosen Rührwerk inkl. Rühr- und Knethaken, ideal auch mit Pürierstab, lassen sich die Zutaten schnell verarbeiten.

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